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萝卜作出大文章呼吸乐队

2019-10-16

很多人都是把萝卜当成蔬菜鲜销或制成萝卜干、泡菜来销售,而湖南省石门县青年农民罗莉却将萝卜加工成香脆萝卜后卖,使原来每千克0.4元的萝卜加工后能卖到5-6元,每千克增收4元以上,就连萝卜缨都能卖到5元/千克左右,闯出一条快速致富的捷径。

她采用新工艺,将萝卜切块制成香脆萝卜,4-12小时后,既去掉了萝卜的辛辣味,又保持了萝卜的鲜美和营养价值,色泽诱人、鲜嫩爽脆。既是一种全新口味的休闲食品,又是餐桌上的美味佳肴,具有开胃进食的功能,用牙签就可拿来食用,极受大众消费者的欢迎,每天可卖出100多千克,旺季时可卖到200多千克。为了适应不同的消费层,她又增加了香脆黄瓜、香脆莴笋、香脆萝卜缨、香脆海带、香脆魔芋豆腐。另外,她还将制作的香脆萝卜以2-3元/千克的价格,批发给商店、酒楼、菜贩,因风味独特、价格便宜,购买者络绎不绝,产品非常畅销。加之原料一年四季就地采购方便,本小利大,每月获得均在8000元以上。

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